כל מוצרי האתר כשרים!
כל מוצרי האתר כשרים!
199.00 ₪
תהליך הכנת היין קפדני ומורכב, וכלל בחירה פרטנית של חלקת שרדונה מובחרת מכרם נס הרים, בציר מוקדם ותסיסה בנפרד של היין, תחילה במיכל, ולאחר מכן תסיסה שנייה בבקבוק. היין שהה על השמרים במשך 8 שנים במרתף היקב. לאחר מכן הוסרו המשקעים והשמרים מהיין, והבקבוק פוקק מחדש. עם סיומת רעננה וטרייה.
אזור עמק האלה מוכר בעולם כולו כאתר שבו נערך הדו-קרב המפורסם בין דוד לגוליית. עם זאת, בימי קדם היה העמק ידוע לא פחות בזכות היינות שיוצרו בו. המסורת ההיסטורית של גידול גפנים וייצור יין שנשכחה במשך מאות שנים, קמה לתחייה בתחילת שנות ה90- של המאה ה20- בזכות נחישותם של קומץ בעלי חזון. הקמת יקב עמק האלה ב1998- החזירה לאזור תרבות יין בת אלפי שנים – עם הכלים והידע של המאה ה.21- העקרונות שהנחו את מקימי היקב היו לייצר יין מעולה, המנצל את היתרונות והתנאים הייחודיים של האזור. היקב הנו יקב ESTATE, כלומר יקב המייצר יינות פרימיום מכרמים שבבעלותו הבלעדית, תוך שליטה בתהליך גידול הענבים ומתן דגש משמעותי לביטוי האיזורי- ”טרואר“. יקב עמק האלה הוא בין היקבים הבודדים בישראל, בסדר גודל של 300,000 בקבוקים בשנה, המחזיקים בכרמים משלהם, המאפשרים להם להסתמך רק עליהם ללא צורך בכורמים חיצוניים
ישראל
רבנות מטה יהודה
עמק האלה
עמק האלה
לבן מבעבע
12.5%
750 מ״ל
199.00 ₪
© כל הזכויות שמורות
