יין זה מורכב מפסיפס של זנים: מרלו, פטי ורדו, קברנה פרנק, קברנה סוביניון. כל זן השתבח בנפרד 4 חודשים בחביות עץ צרפתיות, חציין חדשות. לאחר הרכבת הבלנד, הוחזר היין לחביות ל -15 חודשים נוספים. ליין צבע סגול שחור- אטום, מרוכז. ניחוחות פרי עוצמתי, פטל שחור חמצמץ, ליין בוקה עשיר של פולי קפה קלויים וקקאו. טעם מורכב ומגוון, פרי שחור אוכמניות ופטל .גוף כבד מאד טאנינים טובים, סיומת אלגנטית וארוכה. היין ימשיך וישתבח בשנים הקרובות.
היקב שהוקם בישוב שילה, החל לקלוט ענבים מבציר 2005 .
הציוד המודרני להכנת היין ומיכלי הנירוסטה הגדולים הוצבו
באולם גדול אליהם נוספו חביות עץ אלון צרפתיות, שעד מהרה
התמלאו בתירוש אדום מענבי קברנה סוביניון ומרלו ושיראז.
צוות צעיר בראשות עמיחי מתפעל את היקב שהולך וגדל מידי
בציר. בהמשך קלט היקב בנוסף לזנים האצילים גם ענבי קברנה
פרנק, פטיט סירה ופטיט ורדו שמסייעים ליצירת בלנדים
חדשים.
ישראל
הרב יחיאל באבד, חתם סופר, הרבנות האזורית מטה בנימין, OK
שילה
שילה, הרי יהודה
מרלו,קברנה פרנק, פטי ורדו, קברנה סוביניון
13%
750 מ''ל
199.00 ₪
© כל הזכויות שמורות
